“Blesuurtje” was deze maand te gast op de hoeve van de familie De Sutter “De Vierhoekhoeve” in Gijzenzele (Oosterzele). Ik maakte er kennis met Pieter Taelman. Nog nooit had ik een interview met iemand die met zoveel passie praatte over zijn product kaas. Wil je weten hoe kaas ontstaan is, hoe men kaas maakt en hoe je hem best bewaart luister dan naar het volgende blesuurtje, want kaas en bier horen nu eenmaal bij elkaar.